小吃是正餐除外人们打尖或解馋的一些小吃食，在新津的大巷小巷，可口的小吃极多，或甜或咸，或麻或辣，况且价值低廉份量足，诸位吃货万万不要错过哦！
黄春卷解脱前，一位黄姓徒弟将自家做好的春卷放入担子，挑着担在新津稳定场上沿街叫卖。解脱后，终究在稳定场的会馆旁有了自身的小摊。以后，老黄徒弟又将武功传给了儿子，即是此刻的黄徒弟。此刻这位黄吉元老徒弟是黄春卷的第二代传人，曾经82岁高龄。黄春卷屡屡被评为名菜、名点、名小吃，黄春卷的成名菜“油酥鲜肉蛋卷”也早已被参与成都名小吃菜谱……它的名望，以至盖过了很多有范围的餐馆。
黄春卷不但仅做春卷，尚有不少其余的可口点心。例如油酥鲜肉蛋卷，尚有麻花、肉松酥饼。黄春卷的春卷很有特点：罕见的春卷皮尤其大，能够包不少东西，况且内部的东西都是事前凉拌过的。而黄春卷恰恰反其道而行之，春卷皮尤其小，内部的东西也不凉拌，而是包好后，泡蘸水吃。蘸水也很尤其，经由老黄徒弟多年的阅历持续革新而成的，内部还加了芥末，滋味确实不时时。爱好吃的人，齐备停不了口。
