<不知不觉间

二十四节气中的第二十个节气

小雪

悄然而至

新津的气温已经降到了10度左右

也就是这样浪漫的一个节气

将会迎来众多姐妹翘首以盼的冬日

关于小雪图片来源于网络,版权归作者所有

小雪是二十四节气中的第二十节气。时间在每年公历11月22或23日,今年在11月22日,古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”这就是说,到小雪节气由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大,所以称为小雪。《月令七十二候集解》有曰:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”这个时期天气逐渐变冷,黄河以北地区会出现初雪,提醒人们该御寒保暖了。由于全球气候变暖,我国南方部分地区降雪会稍晚,而北方,已进入寒冰封冻季节。

小雪与农事

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在小雪节气初,北方地区土壤冻结深度已达10厘米,往后差不多一昼夜平均多冻结1厘米,到节气末便冻结了一米多。所以俗话说“小雪地封严”,之后大小江河陆续封冻。农谚道:“小雪雪满天,来年必丰年。”这里有三层意思,一是小雪落雪,来年雨水均匀,无大旱涝;二是下雪可冻死一些病菌和害虫,来年减轻病虫害的发生;三是积雪有保暖作用,利于土壤的有机物分解,增强土壤肥力。因此俗话说“瑞雪兆丰年”,是有一定科学道理的。

小雪三候

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一候虹藏不见

小雪之日“虹藏不见”。阴阳交才有虹,此时阴盛阳伏,雨水都凝成阴雪了,虹当然不见。

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二候天气上升地气下降

小雪后五日“天气上升地气下降”,因天空阳气上升,地下阴气下降,导致阴阳不交,天地不通,所以万物失去生机。

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三候闭塞而成冬

再五日“闭塞而成冬”,至此节气,古人认为此时由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。

关于四川的小雪习俗

腌腊肉

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西南地区常有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。对于四川人民来说,腊肉香肠是过年的必备食物;小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的最佳时节;小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉。每年一到此时,新津几乎家家户户都弥漫着烘干的腊肉香味,各有各的特色,各有各的香气,促成不一样的风味新津~

吃糍粑

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在四川某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。由于口感香糯,受到很多人的喜爱,古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。

吃刨汤

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“小雪杀猪,大雪宰羊。”农村的风俗习惯是,每到小雪、大雪两个节气,村民们便开始杀猪宰羊准备年货。无论哪家宰畜,邻居、亲朋都要过来帮忙。杀了猪,东家要用腌酸菜、卤豆腐、宽粉条、沙土豆做一锅猪烩菜,再配上米饭、小菜,略备薄酒,邀请四邻聚餐,寓意团结、和睦、万事兴旺。称为“刨汤”,也叫吃“杀猪饭”少数民族也有类似习俗。小雪前后,土家族群众就开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”。用热气尚存的上等新鲜猪肉精心烹饪而成的美食,招待客人。

小雪—让孩子了解古人是如何取暖

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小雪节气一到,意味着严寒将至,人们能够感受到四季时间与温度的变化,相应的自然就会顺应时节,寒冷的冬天,北方有暖气,南方有空调,在没有恒温设施的古代又是怎样取暖的呢?

1

古代有一种叫“火塘”,是一种非常古老的取暖方式,至今仍旧存在,是一种可以同时用于取暖和炊事的设施,到了秦朝时期,就出现了一种用于取暖的壁炉。

2

椒房,西汉时,出现了冬天可以调节室内温度的房间。墙壁上全数涂抹上捣碎的花椒,外加大雁毛做成的帷幔,西域进贡的毛毯铺地,令源源涌上的热气迅速在“温室殿”里扩散。以《西京杂记》的形容说:哪怕外面大雪纷飞,房间里也是温暖如春。也称椒室。

3

汤婆子,又称“锡夫人”,是一种睡眠时专用暖脚的圆形铜壶,有时也有锡制。这种诞生于宋朝的“古代暖水袋”,通常都做成南瓜形状,且有极好的保温功能,浇进热水后放入被窝,可以保证严寒天气里,一整天被褥都是暖洋洋。一直到近代时,做工精美的“汤婆子”,还在中国南方农村广为流传,甚至还是好些家庭嫁女时的必备陪嫁。有时一件传家数代的“汤婆子”,不止意味着冬夜里的甜美好梦,更是多少老夫老妻,执子之手的感情。

姐妹们的小雪养生法

三防+三食

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?三防

多晒太阳防抑郁

小雪节气,天气时常阴冷晦暗,人们的心情也会大受影响,轻易引发抑郁症,因此应调节自己的心态,保持乐观,经常参加一些户外活动以增强体质,多晒太阳防抑郁。我国传统的医学理论十分重视阳光对人体健康的作用,常晒太阳能助发人体的阳气,特别是在冬季,由于大自然处于“阴盛阳衰”状态,而人也不例外,因此冬天常晒太阳,更能起到壮人阳气、温通经脉的作用。

多添衣服防寒冷

从这个节气开始,风刮得多了,由于气候虽冷却还没到严冬,很多人不太注意戴帽子和围巾,这样往往容易遭受风寒。常言道:“若要安逸,勤脱勤着”,因此应多备几件冬装,做到酌情增减,随增随减。

多吃蔬菜防上火

小雪前后,天气渐冷,人们喜欢吃热食,但是过于麻辣的食物最好少吃,因为这也会助长“内火”。应多吃蔬菜,特别是白萝卜、白菜等当季食物,不仅富含维生素及多种微量元素,更能清火降气、消食。还可喝些汤,如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等,既暖和又滋补津液。

?小雪三食

都说食物吃得对,过冬都不怕,小雪节气是寒潮和强冷空气活动较频繁的节气,为了御寒保暖,各种肉类饮食、药膳、火锅纷纷登场。小编给姐妹们准备了这几道御寒食谱,保证大家不怕过冬啦!

鲫鱼萝卜丝

食材:

鲫鱼1条、白萝卜半个(约克)、生姜4片、葱2根、玫瑰盐1/4茶匙、料酒1/2茶匙、水ml、橄榄油适量

做法:

1.新鲜的鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜。

2.白萝卜切丝、姜切片,葱切段备用。

3.洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。

4.鱼煎好后,在锅里加入毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾。

5.水初沸时,加入白萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时。

6.炖至汤色奶白,加盐调味,撒葱花即可。

山药太极泥

食材:

山药,纯牛奶,黑芝麻各适量

做法:

1.山药削皮蒸熟;

2.蒸熟山药放入料理机,加入适量牛奶,打成浓糊;

3.山药糊倒入锅中摊成饼;

4.用牙签大致划出S型,在其中半边表面撒上熟的黑芝麻即可。

皂角米银耳汤

食材:

皂角米银耳汤料包、红枣枸杞汤料包、原色冰糖。

做法:

1.将食材袋中的皂角米和密花雪耳泡置热水中2个小时,待雪耳泡发后去根蒂,洗净,撕成小块,将皂角米、红枣、枸杞洗净,一起放入养生壶,加水至1.2L。

2.选择养生壶“养生汤”模式,待自动断电后,可根据个人口感加入原色冰糖,冰糖融化即可食用。

春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪,跟着节气生活,才是四季分明,跟着节气养生,才是顺其自然;吃下去的是习俗,而留下来的是回忆;喜欢小雪这个天真烂漫的节气,因为没有冷到你出不了门,又刚好能与家人依偎取暖。希望姐妹们藏起往日的焦虑,做个开心的大孩子,迎接第一片雪花的到来~点击

原标题:《虹藏不见,天气上升,闭塞而成冬!》



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